吃對食物 預防六器官衰老

養身之道

文/徐江
吃對食物,能防衰老。美國《吃好》雜誌最新載文稱,人體器官衰老不同,不同飲食其實就是它們的 「抗衰老藥」。
綠葉菜讓大腦年輕5歲。25歲之後,大腦會每10年以2%的速度遞減萎縮。《神經病學》雜誌刊登一項研究顯示,每天吃蔬菜(尤其是綠葉蔬菜)兩份以上,可以使人的注意力年輕5歲。
膳食纖維防止腸道老化。隨著衰老的加速,負責腸道蠕動肌肉的神經細胞會逐漸凋亡。正因為如此,老年人才更容易發生便秘。膳食纖維的作用是使食物更容易在胃腸道中移動。建議50歲以上的男性每天應攝入30克膳食纖維,女性每天至少21克膳食纖維。全谷食物、全麥麵包、各種水果蔬菜和豆類都富含膳食纖維。
紅薯、蕃茄延緩皮膚衰老。20多歲時,皮膚膠原蛋白生成更緩慢,死皮細胞脫落減速。研究表明,蕃茄紅素和β-胡蘿蔔素也有助於清除自由基,防止皮膚衰老。紅薯、胡蘿蔔、哈密瓜和綠葉蔬菜富含β-胡蘿蔔素;蕃茄和西瓜則含有豐富的蕃茄紅素。
低脂食物留住肌肉群。30歲後,新陳代謝每10年會遞減1%~2%。隨著年齡增大,肌肉新陳代謝逐漸減退,即便保持同樣的運動量和攝入相同的熱量,也會導致體內脂肪堆積。選擇低脂肪食物,有助於防止發胖。
深海魚呵護眼睛。紫外線和香煙的影響會導致老年性黃斑變性(AMD,老年人失明的一大主因)危險加大。但富含抗氧化劑的食物有助於防止AMD。多項研究發現,要防止黃斑變性這種眼病,最好多攝入維生素C和E、β-胡蘿蔔素和鋅、葉黃素、玉米黃素(黃色和綠色蔬菜及蛋黃中所含的抗氧化劑)以及歐米伽3脂肪酸(深海魚中多含有)。
全穀物強壯心臟(及血管)。隨著年齡增大,心臟和動脈血管壁變厚變硬,從而增加高血壓和血栓危險。希臘科學家研究發現,飲食越接近地中海飲食模式,高血壓、高血脂及肥胖症的發病率就越低。地中海飲食主要包括:大量的水果蔬菜、全穀食物、豆類、魚類、家禽、乳製品、橄欖油以及適量葡萄酒等。

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養身之道
國外老年人另類養生法

文/楊璞(世界健康生活方式促進會聯合總會副秘書長)

  人人都關心自己的健康,也有許多中老年人摸索出了適合自己的保健方法。

  下面介紹幾種國外老人的保健方法,或許在給您的自我保健提供借鑒的同時,還會增添一點樂趣。

詩朗誦

  在日本,朗誦詩歌被人們視作一種既健心又健身的活動。日本廣播公司朗誦函授中心接納了4萬餘名學員,其中60歲以上的老年人竟占60%以上。

【專家點評】詩歌朗誦也是一個「呼吸吐納」的過程,有利於身體內外的氣體交換。

  老年人經常詩朗誦不但有利於肺活量的增加,還有利於增加生活的自信心,從而對心理健康也有益處。對詩的記憶有助於鍛鍊大腦,建議參加詩朗誦的老年朋友們,最好嘗試背誦。

打乒乓

  在瑞典的老年人活動中心,乒乓球是一項熱門運動。各個老年人活動中心還經常舉行友誼比賽。

【專家點評】乒乓球用於老年健身需注意三個要素:

  第一,儘量多打「和諧球」,不要出現過度用力的對打場面,以免出現扭傷、抽筋等症狀;

  第二,眼睛隨著乒乓球快速運動,有利於鍛鍊眼部肌肉,可預防白內障等老年人多發的眼部疾患;

  第三,儘量選擇鮮豔色彩的乒乓球。

參加保健樂隊

  奧地利健康專家的一項新研究證實,現場演奏音樂可有效降低老年人的血壓,幫助驅除焦慮、抑鬱、孤獨等負面情緒。

  因此,最近幾年來,有越來越多的奧地利老年人參加了「保健樂隊」。

【專家點評】參加樂隊之所以能保健,原因之一是音樂療法起了作用。但需要注意的是,音樂療法有比較嚴格的適應症,不同症狀的患者或者亞健康老年人群所採用的音樂「處方」也不同。如不注意,往往適得其反。

赤足跑

  在英國,老年人最時興的是赤足跑。赤足跑一般在戶外進行,場地為草坪、自行車道或路面平滑清潔的鄉間小路。

【專家點評】赤足跑的健身原理與足療相似,足部有「第二心臟」的說法,赤足跑步有利於心肺功能的鍛鍊。

  為了安全起見不宜選擇室外,以免皮膚受損,糖尿病患者尤其不要嘗試。赤足跑不但能加快感冒等常見病的康復,還能減輕抑鬱症、狂躁症等。

滾鐵環

  滾鐵環本是少年兒童玩的遊戲。如今西班牙已有越來越多的老年人也滾起了鐵環,並將它當做一種時尚的健身活動。不過,老年人滾的鐵環比少年兒童的要大得多,而且也稍粗些。

【專家點評】滾鐵環有助於鍛鍊老年人的平衡力和握力。平衡力不好的老年人容易摔跤。握力反映的是人體的上肢力量。

  另外,握力不足還標誌著人體的肺活量不足,提示肺功能不佳。所以,鍛鍊握力有助肺部和肩頸部的血管保健。

學爬行

  自從巴西老年病治療專家查爾沃醫生創辦了「爬行俱樂部」以後,在老年人中掀起了爬行熱,那些身患心血管疾病、痔瘡、失眠、消化功能紊亂的老年人紛紛在家中臥室的地板上學起了爬行。

  爬行不僅可以預防、緩解20多種老年病,而且不易使老年健身者受傷。

【專家點評】爬行運動的時候,呼吸肌得到了更大強度的鍛鍊,肺內氣體的交換更充分,血液中的氧容量增多,從而增強了新陳代謝功能。

  爬行運動中,頸項及背部肌肉也得到了鍛鍊,有利於脊柱的生理曲線和體態的維護,預防頸椎以及腰椎疾病。但是患有嚴重高血壓、糖尿病、心臟病、腦動脈硬化等疾病的老年患者不適宜做此類運動。

養身之道
人到四十怕什麼

文/梅遜雪

  人到四十,經歷了世事無常,看慣了風雲變幻,應該是最成熟的人生階段。可事實上,卻到了一生中最膽小的時候。

人到四十怕什麼?

怕生病、怕破財。生病每個人任何時間都怕,但在中年時尤為突出。人到四十,身體開始走下坡路,小病小災難免,最怕生一場大病。上有老下有小,事業和家庭都處在關鍵時期,每個人都是家庭的頂樑柱,一旦生病倒下,全家都將陷入慌亂之中。生病就是破財,看病難、看病貴讓所有人都不堪重負,如果再因為身體使事業受到影響,一生很可能會一蹶不振,失去仕途升遷,失去打工機會,失去養家糊口的能力……

怕失業、怕犯錯。跟年輕人相比,機會已經少了很多。儘管有能力和經驗上的優勢,可年齡的劣勢大於一切。40歲的人如果失業下崗,想重新找到一份滿意的工作難上加難,如果創業的話,40歲也錯過了黃金年齡。雖然有經驗、人脈,但只能在現有基礎上有限地拓展,沒法像年輕人那樣大膽折騰。40歲的人不易犯錯,而一旦犯了錯,往往是致命的。40歲幾乎沒有從頭再來的機會,更沒有從零起步的心理承受能力。40歲的人,表面成熟,心理卻敏感脆弱,一點點小的挫折或許能夠扛過去,大一點的打擊就會讓人猝然變老,一步跨入老年的行列。

  怕的東西還有很多:怕子女不孝順、怕老人不幸福、怕同事的議論、怕陌生人驚疑的目光、甚至怕突然發了一筆橫財、怕意料之外的升遷……平穩,對40歲的人來說,比什麼都重要,就像一列開了多年的火車,最希望在既定的軌道上穩穩當當地行駛;一旦出現任何狀況,都會影響到心情,從而影響到判斷力;嚴重的還會偏離軌道,產生嚴重的後果。

  40歲的人,希望子女乖巧聽話、學業進步,希望老人健康平安,希望和上級同事相處融洽,甚至希望自己是個並不起眼的普通人,掉在人堆裡找不出來的那種。似乎只有這樣,才能求得心安理得,求得平和穩定。

  人到四十,最怕的還是常想著自己的年齡。男人如此,女人更如此,想著想著就把自己想老了,想得沒了激情,沒了理想和信念。事實上,在年輕人看來,40歲成熟穩重更有魅力;在老年人看來,40歲還年輕,還有足夠的精力幹自己想幹的事情。所以,忘掉年齡很重要。人到中年,體驗了眾多的喜怒哀樂,經歷了紛繁的酸甜苦辣,明白了人生不過如此,沒有跨不過的坎,沒有翻不過的山,心態也就變得平和。所以,怕有什麼用?淡定,淡定!

養身之道
老人倒睫不是小問題

文/張黎(河南省人民醫院眼科副主任醫師)

  李老太太年輕時很好看,大眼睛雙眼皮,但最近那長長的眼睫毛反而成了她的困擾,她總感覺左眼磨得難受,眼睫毛還常常掉進去。到醫院檢查發現,這原來是倒睫帶來的問題,需要手術治療。她有點納悶,不就是眼睫毛掉進眼睛裡麼, 怎麼還要手術呢?

  由於各種原因引起的睫毛方向改變,朝向眼球生長,摩擦角膜和結膜表面的情況,醫學上稱之為倒睫。引起老年人倒睫的主要原因有兩種:一種是瘢痕性瞼內翻,多由沙眼所引起,其他眼疾如瞼緣炎、瞼板腺炎、眼燒傷、眼外傷等都可使臉板增厚,或結疤變形使睫毛方向發生改變;另一種是痙攣性瞼內翻,多發於下瞼。由於老年人眼瞼鬆弛,眼輪匝肌收縮上移,導致眼瞼內翻,閉眼時睫毛就可能全排倒向角結膜表面。

  各種刺激引起的痙攣性瞼內翻,當刺激消除後,一部分患者可以自行緩解。倘若內翻未緩解且角膜刺激情況較重,就需要通過手術來治療。有些老人覺得眼睛不舒服、有異物感時,就用手使勁揉搓, 這是錯誤的處理方式。睫毛長時間在角膜表面摩擦,會導致角膜部分上皮脫落,如發生感染則導致角膜潰瘍,甚至視力喪失。

  如果只是少量的倒睫,可定期用睫毛鑷子拔出或用電解的方法使毛囊根部破壞,使倒睫不再生長;而倒睫數量較多且伴有瞼內翻的患者,應及時到醫院施行瞼內翻矯正術。

  有的老人認為這是小毛病,直到看不清東西才到醫院就診,儘管手術治療可以改變睫毛方向,不再摩擦角膜,解決眼瞼內翻現象, 但視力損害已不可挽回。(高歌整理)