近日， 新加坡國立大學研究人員成功研發了一種新型的益生菌啤酒， 每100 毫升含有10 億活體益生菌。研究者介紹， 由於啤酒花酸會殺死益生菌， 因此啤酒的環境十分不利於益生菌的生長與存活， 此次他們篩選出合適的益生菌菌種， 找到合適的啤酒花使用量和很好的發酵條件， 才能讓益生菌的存活量比較高。研究者希望這種啤酒可以改善飲用者的免疫系統， 保護他們的健康。