夏果第一鮮 櫻桃

養身之道

文/王東旭
櫻桃是立夏前後上市較早的一種喬木果實,被稱為夏果第鮮。櫻桃顏色豔麗、味道甘美、營養豐富,既含碳水化合物、蛋白質,也含鈣、磷、鐵和多種維生素,《名醫別綠》中記載它 「主調中,益脾氣」,是補脾益氣的良藥。
中國現存古代地方性本草書籍中最為出名的《滇南本草》中記載,櫻桃能 「治一切虛症,能大補元氣,滋潤皮膚;浸酒服之,治左癱右瘓,四肢不仁,風濕腰腿疼痛。」簡單說,就是虛弱的人都比較適合吃櫻桃,如果拿其泡酒,就成了風濕腰腿痛的剋星。如果你經常用嗓子或者經常抽煙、喝酒,又想預防咽喉炎症等喉類疾患,也適合吃櫻桃,《常用中草藥手冊》中記載其能 「清血熱,補血補腎,預防喉症」
櫻桃的食療作用雖然很多,但《日華子本草》中提醒不宜多吃,因 「多食令人吐」特別是以下三類人切記要忌食
1.櫻桃性溫熱,中藥古籍《日用本草》中說其 「特性虛火,能發虛熱咳嗽之疾,小兒尤忌」,所以說熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰苷,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。、
2.有潰瘍症狀、上火者慎食,糖尿病者忌食。
>3.櫻桃含鉀量高,每百克有230毫克左右,雖然對高
血壓患者有益,但對於腎病患者可不是一個好食物。
腎病患者食用過多的櫻桃,就會出現高血鉀,嚴重
的可危及生命。(王業美整理)

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