每週吃三次餅乾蛋糕或增加子宮癌危險

醫藥常識

文/陳宗倫據英國《每日郵報》日前報導,瑞典一項大規模研究發現,女性經常吃甜餅乾、蛋糕或甜麵包等食物會明顯增加罹患子宮癌的危險。女性每週吃這些食物2~3次,會導致子宮癌危險增加33%。每週吃餅乾之類的食物超過三次會導致子宮癌危險增加42%。瑞典卡羅林斯卡醫學院科學家完成的這項新研究為期多年,調查了6000多名參試者的飲食習慣,特別是甜食與子宮癌之間的關聯性。研究人員表示,僅在英國,每年就會新增子宮內膜癌病例6400人,大約有1000名患者因此死亡。雖然子宮癌(子宮內膜癌)的危險會隨著體重增大而增加,但是研究人員想弄清的是,甜食進食量與子宮癌發病率之間是否存在直接關聯性。研究開始時,參試者接受了內容涉及飲食、生活習慣、體重和總體健康狀況等內容的問卷調查。10年之後,依舊倖存的參試者再次接受相同內容的問卷調查。所有女性參試者都被問及熱飲料中加糖的頻率,以及攝入甜食的不同種類等問題。結果在研究開始後18年,研究人員總共發現了729例子宮癌病例。研究發現,糖果、軟飲料、果醬或酸果醬(尤其是柳丁醬)等高糖甜食不會增加子宮癌危險。然而,頻繁吃甜蛋糕、甜麵包或者甜餅乾的婦女罹患子宮癌的危險增加了42%。研究還發現,每天糖攝入總量超過35克(相當於7茶匙),會導致子宮癌發病率增加36%。研究人員分析指出,多糖飲食可通過多種方式增加癌症危險。一種途徑是,糖攝入過多會導致人體釋放更多的胰島素,反過來又會刺激子宮內膜細胞超常增加。另一種途徑是,糖攝入過多會抬高雌激素水準,誘發細胞失控生長,增加癌症危險。

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