副刊

解毒佳品紫花地丁

葛建國(河南省鄢陵縣人民醫院內科主任醫師)
紫花地丁又名鏵頭草、光瓣堇菜,為堇菜科多年生草本植物紫花地丁的乾燥全草,生於田間、荒地、山坡草叢或灌叢中,分佈於全國大部分地區。春、秋二季採收,除去雜質,洗淨曬乾。
傳說很久以前,有兩位乞丐常一起沿村討飯,日久天長,兩個人感情漸漸深厚,即結拜為兄弟。他[……]

Read more

副刊

解表退熱話柴胡

文/葛建國 柴胡又名地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草,為傘形科多年生草本植物柴胡(北柴胡)和狹葉柴胡(南柴胡)的根或全草。前者主產於遼寧、甘肅、河北、河南等地;後者主產於湖北、江蘇、四川等地。春秋兩季採挖,曬乾,切段,生用或醋炙用。
傳說唐代有一位胡進士,家中有個長工叫二慢。秋天,二慢得了瘟病,胡進士[……]

Read more

副刊

春天菜王你要嚐

文/王東旭(南京市中西醫結合醫院食療門診副主任中醫師)
春季不減肥,一年徒傷悲。最近,好身材的新標準—A4腰在朋友圈和網上流行起來。其實,人人都瘦成A4腰也不可能,重要的是要知道在春季這個減肥關鍵時期,如何通過飲食來幫助控制體重和減肥。從時令蔬菜的角度來說,有春天 「菜王」之稱的春筍,非常值得一吃[……]

Read more

副刊

赤小豆治癒宋仁宗的腮腺炎

文/尚 學 瑞 ( 河 南 省 輝 縣 市中醫院主任中醫師)
赤小豆即豆科植物赤小豆的種子,俗稱紅豆、紅小豆,是食療佳品,也是治病良藥。別小瞧這不起眼的赤小豆,它曾治好了宋仁宗的痄腮病(腮腺炎)。
仁宗年間的一個春天,皇帝趙禎某日起床後突然感覺耳下兩腮部發酸、隱隱作痛,用手一摸,竟有些腫脹,遂喚[……]

Read more

副刊

有趣的世界各國婦女節日

文/韓霜
「三八」婦女節,是全世界勞動婦女團結戰鬥的光輝節日。其實國際上並非只有三八節才是婦女的節日,世界上還有不少國家和民族有自己獨特的婦女節日。
【掌權日】20世紀,瑞士婦女地位漸漸得以提高,但無論是政治地位、社會地位還是經濟地位,仍落後於大多數西方國家。最明顯的例子是:瑞士婦女是歐洲婦女中[……]

Read more

副刊

南瓜為何也叫倭瓜

對老北京來說,南瓜可是當家菜,有權有勢的人要吃蟹黃南瓜等名肴,普通人也要靠它抵擋饑荒,甚至休閒待客,也少不了南瓜子。《紅樓夢》中,劉姥姥不會作詩,被逼急了,就曾以 「花兒落了結個大倭瓜」應付,她給大觀園帶的禮物中,也有倭瓜。
令人好奇的是,倭瓜為何又叫南瓜?
南瓜原產於南美洲,已有9千年的栽培史[……]

Read more

副刊

聞臭屁延緩衰老

英國研究稱,臭屁中的化學物其實有益處,不但可以延緩衰老還可以抗癌。屁中含化學物硫化氫,能夠促進血管生產能量,抑制炎症發生。有助治療中風、心臟病、糖尿病、關節炎、腦退化症,甚至衰老。假如細胞欠缺硫化氫的保護,細胞的功能便會衰敗死亡。英國埃克塞特大學的馬可博士表示,高濃度的硫化氫具有毒性,但少量硫化氫則[……]

Read more

副刊

英國強制休健康假

文/伍鐸克
2007年,英國工會聯合會調查發現,英國人每週平均無報酬超時加班7小時6分鐘。換句話說,如果每人年初就把一整年的加班時間全部用完,那要等到2月23日才能開始領取薪水。
長期加班讓很多英國人身心疲憊,一些女性常常一邊加班一邊計算自己受孕的最後期限。多年來一直為婦女爭取同工同酬和其他權益[……]

Read more

副刊

英國人為何愛吃炸魚薯條

英國人常被調侃 「除了炸魚薯條,這個國家真的沒什麼可吃的」。但英國人從來不以為意,炸魚薯條始終吃得有滋有味。
為啥英國人愛它
在最早,英國人是將炸魚和薯條分開來吃的。將普通麵粉和自發麵粉混合在一起,加上鹽和蛋黃,再配上油去炸去頭尾、脫骨的鱈魚,這最早是在西元16世紀,從葡萄牙和西班牙逃到英國的猶[……]

Read more

副刊

狗為什麼喜歡啃骨頭

文/尚力
狗啃骨頭,天經地義,那麼狗為何如此偏愛骨頭呢?明明骨頭上只有一點點肉,而且那麼點肉屑很快就就被啃光。可即便如此,狗仍然啃咬不休,用牙齒在上面不停刮擦,最後還要把骨頭塞到嘴巴裡用臼齒拼命咬碎吞下去。
估計很多人都想不明白,到底為什麼狗以及其他很多食肉動物,都願意做這麼沒效率的事情—寧願花[……]

Read more