樟芝 臺灣特有的國寶

工商新聞

   早期原住民因生活型態的關係長期喜歡飲酒,導致罹患肝病變的比例一直是居高不下,但是在喝過以樟芝熬煮的湯汁後,肝病竟然都完全痊癒。以至於一直以來,原住民皆將樟芝視為是最珍貴的藥材。

   樟芝的知名度並不高,但知道的人都給予很高的評價,尤其其藥效更是被宣傳的出神入化,民間流傳在治療肝癌和子宮頸癌上似乎特別有效,一般性的應用則可用以治療急性腹痛、抗過敏,並且在解酒的效力上更是一流。

 生理活性成份

   樟芝具有許多的複雜成份,如同一般食藥用蕈菇類一樣,由現代的分離分析科技得知,樟芝有許多的生理活性成份,如多醣體(polysaccharides)(如:葡聚醣)、三萜類化合物(triterpenoids)、超氧歧化酵素(superoxide dismutase:SOD)、腺甘(adenosine)、蛋白質(含免疫蛋白)、維生素(如B、菸鹼酸、麥角固醇ergosterol)、微量元素(如鈣、磷、鍺)、核酸、凝集素、氨基酸、固醇類、木質素、血壓穩定物質(如antrodia acid)等。其具備的生理性功能包括有:抗腫瘤、增加免疫力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝集、降血糖、降膽固醇、抗細菌、保護肝臟功能等。

免疫作用

  樟芝可促進小白鼠巨噬細胞和溶X體的活性,亦可抑制淋巴細胞DNA的合成,此外樟芝亦影響T4淋巴細胞而改變細胞的免疫功能。

對清除自由基的反應 

  臺北醫學大學藥理科對人工栽培的樟芝作【抗自由基】的實驗,發現樟芝的抗自由基反應呈正面效果。國家食品工業發展研究所研究人工栽培的樟芝對子宮頸癌、胃癌、乳癌所作的實驗發現,樟芝的抗自由基反應呈正面效果。

對抗氧化能力評估

  中興大學食品科學系一項對樟芝菌絲體液培養萃取物抗氧化力評估發現:發酵後菌絲體及濾液的抗氧化力皆高於菌絲體發酵前。此外也發現各萃取物的總多酚類含量與抗氧化力呈正相關。

對肝腫瘤細胞株的毒殺作用

  台大醫學院生物化學研究所的研究發現:用【熱水】與【甲醛】分別對凍乾之樟芝菌絲進行萃取,以進行樟芝菌絲對肝腫瘤細胞株的毒殺作用。結果發現,這二者的萃取物對肝腫瘤細胞株皆具有明顯的毒殺作用,尤以甲醇萃取物的效果最明顯。

對肝細胞反應的研究

  中國醫學院藥學系、中興大學食品科學系、中山醫學院營養學系、中國醫藥學院附設醫院、中國醫藥學院營養學系共同對樟芝菌絲體發酵萃取液對大白鼠初代肝細胞生存力、抗氧化及解毒代謝能力的實驗發現,樟芝菌絲體發酵萃取液對以上這三種實驗,皆有良好效果。

對腫瘤細胞反應的研究

  在一項由農委會主導的研究報告中也提到:An5樟芝菌株在5公升發酵槽內培養170小時的發酵液對 Hela 、AGS、MCF-7、Hep G2 等腫瘤細胞有明顯的抑制生長能力。

對淋巴腫瘤細胞的毒殺作用

  有台大醫學院醫藥學系研究所的一項實驗研究報告中指出:樟芝對鼠類淋巴血癌細胞P-388有明顯的毒殺性。在另一項報告亦指出樟芝菌絲體的熱水萃取物,能刺激正常成人血液的淋巴細胞產生細胞激素,以殺死U-937人類淋巴癌細胞。

對抗菌、抗病毒的研究

  師範大學生物研究所的一項學術研究報告指出:樟芝的甲醇萃取物可抑制金黃葡萄球菌及鬚瘡小芽癬菌之生長,腸道遲緩運動及血小板凝集作用。另外,多種腸道菌亦會收到樟芝的抑制。

對酒精所誘發之急性肝損傷的研究

  中興大學食品科學研究所一項研究論文顯示,樟芝菌絲體與子實體具有抑制酒精代謝時所伴隨的抗氧化酵素升高之現象,此結果顯示樟芝具有不錯的抗氧化效果。同項研究結果亦證實,樟芝確有降低酒精所誘發之急性肝損傷之功能。

對急性毒性的研究

  一項由臺北榮民總醫院毒物研究室的研究發現,連續二十八天對白鼠喂以冷凍乾燥之樟芝成品,再對其解剖分析後,發現大白鼠身上並無急性毒性的現象發生,也就是說,連續食用一段時期的冷凍乾燥之樟芝成品,並不會在白鼠身上殘留毒性。

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