臨床研究發現，食管逆流病病情容易反復，有很大原因是因為患者在飲食上不注意。因此，胃食管逆流病人除了藥物治療外，在生活上須嚴格遵循“三忌三戒”原則。
忌油膩食品臨床研究已經證明，餐後的食管下括約肌壓力下降，高脂（燒鵝、豬蹄、紅燒肉等）餐後降低更明顯。因為脂肪在胃裡的排空速度慢，容易刺激膽囊收縮素的釋放，從而導致食管下括約肌壓力降低。此時，胃和十二指腸裡的食物就容易逆流至食管。忌酸性食物胃食管逆流患者對酸性食品的刺激比正常人敏感，即使正常人感知不到的酸刺激，都足以引起胃食管反流病患者的灼熱症狀。忌食用刺激性食物咖啡、煙酒、巧克力、可可、水果糖，檸檬、番茄，等以及辛辣生冷食品，甚至還包括酸性飲料及可樂類飲料，病人都必須加以限制。因為這類食物可以增加胃液分泌，引起胃酸等主要逆流物的量明顯增加，也會增加逆流的機會。戒進食過多過快進食過多過快也是誘發胃食管逆流的一個重要因素。進食過多過快可促進胃食管逆流的發生。一般早餐、中餐可吃到七八分飽，晚餐五六分飽就差不多了。戒晚進餐和睡前進食晚餐時間的早晚與當晚食管內的pH值相關。晚進餐者當晚食管內的pH 值比早進餐者低。因此，睡前2小時～3小時不能吃任何食物。白天進餐後也不可立即臥床，活動20 分鐘～30 分鐘後方可入睡。戒飲酒和吸煙白酒可刺激胃酸分泌亢進，並降低食管下括約肌壓力，增加食管下括約肌自發性鬆弛。煙齡與逆流症狀相關。每日吸煙、煙齡超過20 年的吸煙者與煙齡不足1 年的人相比，逆流風險增加70%。（莫鵬肖飛整理）