– 華盛頓州貝爾維尤的新食品安全工作室成為全球創新與協作中心- 示範與培訓實驗室向客戶擴展產品與工藝開發過程
/美通社/ — 領先的科學技術公司默克(Merck)已經在華盛頓州貝爾維尤開設了首個全球食品安全工作室(Food Safety Studio)，幫助各類食品（牛肉、家禽、農產品等）生產廠家與默克科學家合作開發安全產品，進行食源性致病菌的快速檢測。
面積達5300平方英尺的這個新中心讓客戶能夠獲得從原材料測試到成品安全測試的完整食品安全工作流，有助於發現、糾正和預防食品供應鏈中的危險。客戶可以在這個中心使用測試工具套件和衛生棉簽等手動或自動食品安全品進行檢測，這對保持整個生產過程的安全性具有重要意義。
領先的科學技術公司默克已經在華盛頓州貝爾維尤開設了首個全球食品安全工作室，幫助各類食品（牛肉、家禽、農產品等）生產廠家與默克科學家合作開發安全產品，進行食源性致病菌的快速檢測。
默克生命科學應用解決方案業 務 部 負 責 人 Jean-Charles Wirth表示： 「默克食品安全工作室的開設體現了我們致力於確保全球食品供應安全的承諾。我們在此結合各個團隊的力量，努力促進開放創新與協作，成為食品安全測試的領導者。」
世界衛生組織(World Health Organization)資料顯示，全球每年有約6億人（約十分之一）因食用受污染的食品而生病，其中造成42萬人死亡。
默克今年早些時候收購了食品安全測試全球領導者BioControl Systems，透過提供全面的先進測試技術，帮助客戶保護全球食品供應。
新的食品安全工作室正在安排顧客參觀，其中包括一個配有課堂環境和示範實驗室的食品安全示範中心。
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