現象有一種 「啤酒減肥法」。聽來很奇怪，啤酒喝多了不是會長啤酒肚嗎？怎麼能減肥呢？
「啤酒肚」不是啤酒的責任
很 多 人 想 當然地認為啤酒喝多了就會長啤酒肚，這真是把啤酒冤死了。
其 實 「啤 酒肚」本來跟啤酒沒有關係。啤 酒 肚 又 叫「羅漢肚」，是隨著年齡增長，男性睡眠品質下降，體內荷爾蒙分泌減少，使體內的脂肪增加並聚集在腹部形成的。它是一種缺乏運動，營養過剩，脂肪堆積的表現。
只是在人們的生活中，一些人大吃大喝，肚子胖了，追究 吃」的責任的 時 候 ， 順 便 就 把 「喝 」 也 給 連 帶了，其實啤酒的營養比較均衡，自身熱量並不高。
那麼，喝啤酒長啤酒肚是怎麼回事呢？這是因為啤酒中的酒精和多酚物質，能促進胃酸的分泌，加速食物的消化吸收，所以飲啤酒後，雖覺得胃撐，卻很有食慾，再加上平時喝酒必備下酒菜，這樣一來，喝得多，吃得也不少，營養攝入過多，沒地方用，就 在 體 內 轉 化 為 脂 肪 和 糖 原 貯 存 起來 。 長 期 如 此 ， 啤 酒 肚 慢 慢 就 出 現了。
啤酒減肥需只喝不吃
肚子之所以會變大是因為攝入的營養過多，罪魁禍首是攝入的脂肪。
啤酒能起到減肥作用是因為啤酒中含有啤酒酵母。說起啤酒酵母，很多愛美女士會想到曾風靡一時的減肥品「啤酒酵母」。啤酒酵母粉是從啤酒釀造過程中提取出來的，其中所含的優質膳食纖維能在食物消化過程中吸附脂肪，最終排出體外，減少了人體對脂肪的吸收；而所含的維生素B和礦物質能促進機體加快體內脂肪代謝，一方面控制脂肪的吸收，一方面加速脂肪的消耗，自然就能起到減肥的作用。
但是，喝啤酒減肥不能像平時吃飯一樣又吃又喝，必須空腹喝，一次2瓶以上，根據自身情況合理增加飲用量，並且不吃任何食物，堅持下去才能起到效果。
就副作用而言，啤酒的成分都是天然的，對身體的副作用小，相對於吃減肥藥、手術、節食等諸多方式，啤酒減肥更安全。