文／王冰潔大腦是人類使用最頻繁，但瞭解甚少的器官。減緩大腦的衰退速度，讓它長期保持活躍是高品質生活的保證。那麼，怎樣的生活方式最健腦呢？早餐：吃魚、雞蛋、藍莓和核桃等身體如果缺少必需的脂肪酸，記憶力衰退和患老年癡呆的風險會增加。魚、雞蛋、南瓜、種子類食物含有的Ω-3脂肪酸，是大腦自我修復所需的營養元素。在堅果中，核桃的DHA含量最高；藍莓富含抗氧化物，有助於加強大腦中神經元的連接。有的人早餐會忽略主食，但大腦唯一的能量來源為葡萄糖，所以早餐主食不可少，饅頭、包子、粥就是很好的選擇。8點：閱讀、玩填字遊戲大腦就像肌肉，需要鍛鍊和刺激。閱讀或玩些健腦遊戲，體育鍛鍊30分鐘以上可以增加血流量、保持大腦清醒，還能減少糖尿病、心臟病和其他循環系統疾病風險。午餐：吃鮮蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、青椒，飯後散步中午容易困倦，胡蘿蔔、芹菜、青椒等蔬菜或百里香、迷迭香等香料富含木樨草素、抗氧化類黃酮等神經保護劑，將其加入午餐，不僅醒腦，還能預防、緩解老年癡呆。吃完午飯最好散散步、休息一下，保持大腦血流暢通。下午：喝薄荷茶或柑橘茶，做點小改變下午茶不妨喝點含有木樨草素的薄荷茶和柑橘茶，能防止大腦缺水。晚上：與朋友或家人社交，不看電視社交活動或其他精神刺激性活動能讓大腦保持興奮，比如國際象棋、繪畫、縫紉等。平時主動去做些有挑戰的事情，不要把時間浪費在看電視、玩手機上。睡覺前：遠離電子設備，喝杯熱巧克力電子設備發出的藍光會刺激大腦，影響睡眠品質，使大腦得不到充分休息，最好睡前一小時關掉它們。臨睡前也可以喝一杯熱巧克力。連續三個月攝入黃烷醇含量高的飲品，能減少記憶衰退。