文/張晨光張琴中醫上的五味是指酸、苦、甜、辣、鹹，分別應對五臟的肝、心、脾、肺、腎：對應的五季為春、夏、長夏、秋、冬；而歸屬於五行則是木、火、土、金、水。夏季氣候炎熱，容易讓身體「火氣」大，許多人喜歡通過吃「苦」清熱降火。醫生提醒，吃「苦」也要適體適量。夏天人心火最旺，容易上火。苦瓜等苦味食物味苦性寒，炎熱的季節人們適宜多吃，不僅可以清熱降火，還有益氣生津、解除疲勞的作用。夏季吃“苦”雖然對身體有好處，卻並不適合所有人群。苦味食物均屬寒涼，具有清熱瀉火、燥濕通便等作用，歸於清瀉類食物，體質較虛弱者不宜食用。如果每頓飯都食入苦瓜等苦味食物，不僅會因為寒涼攝入過剩傷害脾胃，還可能對胃腸道造成刺激而感覺不適，引發噁心、嘔吐或腹瀉等症狀。所以說，夏季吃「苦」一定要根據自身體質，適體適量食用。同時，夏季飲食一定要多元化，不要一味為降火就天天吃苦瓜，保證每天攝入營養成分的多樣化才能增強身體的機體免疫力。根據不同人的體質，以下人群不適宜多食用苦味食物：脾胃虛寒者大多體虛，氣不足的人容易脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則可能出現腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。學齡前兒童小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足，加上孩子們自控能力差，不宜過食而傷脾胃。孕婦苦味食物，例如苦瓜內含有奎寧，食用過量會刺激子宮收縮，可能造成流產。為慎重起見，孕婦最好少吃苦瓜等食物。