文／王東旭
櫻桃是立夏前後上市較早的一種喬木果實，被稱為夏果第鮮。櫻桃顏色豔麗、味道甘美、營養豐富，既含碳水化合物、蛋白質，也含鈣、磷、鐵和多種維生素，《名醫別綠》中記載它 「主調中，益脾氣」，是補脾益氣的良藥。
中國現存古代地方性本草書籍中最為出名的《滇南本草》中記載，櫻桃能 「治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚；浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛。」簡單說，就是虛弱的人都比較適合吃櫻桃，如果拿其泡酒，就成了風濕腰腿痛的剋星。如果你經常用嗓子或者經常抽煙、喝酒，又想預防咽喉炎症等喉類疾患，也適合吃櫻桃，《常用中草藥手冊》中記載其能 「清血熱，補血補腎，預防喉症」
櫻桃的食療作用雖然很多，但《日華子本草》中提醒不宜多吃，因 「多食令人吐」特別是以下三類人切記要忌食
1.櫻桃性溫熱，中藥古籍《日用本草》中說其 「特性虛火，能發虛熱咳嗽之疾，小兒尤忌」，所以說熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰苷，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。、
2.有潰瘍症狀、上火者慎食，糖尿病者忌食。
>3.櫻桃含鉀量高，每百克有230毫克左右，雖然對高
血壓患者有益，但對於腎病患者可不是一個好食物。
腎病患者食用過多的櫻桃，就會出現高血鉀，嚴重
的可危及生命。（王業美整理）