文／徐澄
　　蒜是最常見的香辛調味料，它被稱為天然抗生素，富含大蒜素等多種營養物質和抗氧化劑，具有多種美膚美容作用。
除皺
　大蒜裡的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化、防衰老特性，有助於保護皮膚免受自由基損傷，其抗皺作用堪比價格不菲的抗衰化學藥膏。
　　這個偏方已經在民間廣為流傳了很久：將三個大蒜瓣搗碎後，塗抹在皮膚皺紋處即可，堅持每天塗，有助於讓皮膚恢復青春活力。
祛痘
　　大蒜的抗菌屬性有助於清潔皮膚，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然後在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。
除妊娠紋
　　大蒜是為數不多的去除妊娠紋的秘方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，塗抹在妊娠紋上，堅持兩週即可見效。
強健指甲
　　大蒜不但可以保護皮膚，還可以強健指甲、防止脆裂折斷。每天用大蒜瓣切片或搗碎後取汁擦指甲，堅持幾週，指甲質地明顯改觀，強度恢復如初。
　　另外，大蒜去皮切碎或搗爛，再加入陳醋浸泡3～4天，然後塗抹在灰指甲（甲癬）上，每天2～3次，幾週後真菌感染症狀可明顯改善。
防銀屑病
　　蒜瓣數個搗成泥，加熟菜油調勻，外敷在患部，大蒜的抗炎作用對緩解銀屑病（俗稱牛皮癬）有一定效果。