近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質，延緩衰老。
蘑菇：
營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。
菠菜：
不貧血、體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。
菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
蕃茄：
防癌、給你好食慾、精力旺盛、美白。吃蕃茄注意六個禁忌
（1）不宜和黃瓜同時食用
（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
（3）空腹時不宜食用
（4）不宜食用未成熟的蕃茄
（5）不宜長久加熱烹製後食用
（6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
蕃茄中含大量維生素C，每100克蕃茄中含有20～30毫克維生素C。維生素C有增強身體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素C分解酶，將它們同時吃可使蕃茄中的維生素C遭到破壞。
巧克力：
擁有快樂。巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護齒。脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。很多消費者既難抵巧克力的美味，又怕吃後發胖。與會專家認為，肥胖是一種既有遺傳基因缺陷，又有過食和活動不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95%以上的肥胖是由於吃得過多和缺乏運動引起的。
專家建議：運動前15分鐘補充適量巧克力，有助於運動中的能量供給和運動後的恢復。想要享受美味又不會長胖，當然要多鍛鍊身體。
馬鈴薯：
護脾胃。多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養護脾胃、益氣潤腸。
消除眼袋。把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。
大豆：
抑制腫瘤，對降低女性的乳腺癌和子宮頸癌很有幫助；遠離冠心病、延緩衰老，黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用，還能消除體內的自由基，延緩老化。
增強記憶力、美容—蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用，雞蛋豆漿最好別一起吃。
核桃：
健腦。一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白
質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。據現代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、
B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。
魚：
魚中有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的「開心激素」有關。所以人在感覺情緒低落時，有意識地多吃一些魚，心情會漸漸好起來。魚肉中富含鎂和硼，鎂有鎮靜效果，經常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。
柳丁：
防癌。一個中等大小的柳丁可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。柳丁能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。