我們每個人對食物都不陌生，然而，有許多人卻不知道，不同顏色的食物，營養素也不同，對人體的保健作用也不盡相同。下面，就教你吃五色食物的小竅門，為健康加分。
一、橙色食物提升免疫力
　　橙色食物通常含有α和β胡蘿蔔素，人體能夠把其轉化為維生素A，從而起到保護眼睛、骨骼和免疫系統健康的作用。
　橙色食物還富含抗氧化劑，可減少空氣污染對人體造成的傷害，能消滅引起疾病的自由基，預防多種疾病。
　　推薦食物：胡蘿蔔、白薯、杏、香瓜、哈密瓜、芒果、木瓜、南瓜和柑橘。
二、黃、綠色食物預防失明
　　黃色和綠色的蔬菜富含葉黃素和玉米黃質，可以預防與年齡有關的黃斑部退化，後者通常會造成老年人的失明。此外，綠葉蔬菜也富含有益健康的β胡蘿蔔素。
　　推薦食物：玉米、萵苣、生菜、苦菜、西葫蘆、菜豆、甜菜、甘藍、芥菜和青蘿蔔。
三、紅、藍、紫色食物護心健腦
　　藍色、紫色和紅色的水果蔬菜富含的抗氧化劑，能夠保持心臟健康和大腦功能正常運轉。 花青素讓蔬果呈現藍紫色，能讓人思維保持敏銳。蕃茄的紅寶石色調來自蕃茄紅素，它有助預防男性的前列腺癌和女性的乳腺癌。
　　推薦食物：蕃茄、西瓜、茄子、李子、葡萄、草莓和紫甘藍。
　　此外，十字花科蔬菜，如甘藍、花菜、捲心菜能有效預防癌症，也應該常吃。