海帶是減肥利器 阻止身體吸收脂肪

醫藥常識

  科學研究發現,海帶中的一種化學物質能夠阻止身體吸收脂肪,對減肥瘦身大有利好。
  英國紐卡斯爾大學的研究人員發現,海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收。當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之後,人體對抗脂肪吸收的能力將提升75%。有關研究成果已經在學術期刊《食品化學》上發表。雖然海帶算不上頂級美食,但是的確值得瘦身人士加以關注。
  科學家選用麵包做實驗,發現略微增加藻脘酸鹽的含量就能顯著降低脂肪的攝入量。科研人員如今準備進行臨床試驗。紐卡斯爾大學教授、專案帶頭人傑夫‧皮爾森教授說:「我們已經把用麵包進行了藻脘酸鹽的測試,結果極度令人鼓舞。現在,下一步就是進行臨床試驗,確認平常吃飯食用海帶會有多大影響。」
  也有人說,雖然海帶的研究成果喜人,但防止發胖最好的辦法還是少吃。

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