秋季進補有五忌

養身之道

立秋以來,一些注重養生的人開始準備忙著選擇各種食品及藥品,打算貼補秋膘。但進補雖然重要,卻不可盲目亂補。秋季進補,有以下五忌:
一忌無需求進補 古人講究秋季進補,是因為人們剛剛經歷了炎熱的夏季,在酷暑中勞作,大量出汗,耗氣傷津,長夏的濕熱容易使脾胃功能受損,導致食欲下降,不思飲食,出現頭暈、消瘦、疲乏等虛弱現象,故需要在秋季氣候轉涼食欲轉佳時進行適當補充,以彌補夏季人體的過分消耗。但是現在大部分人生活條件好了,有空調等降溫措施,不必在烈日下勞作,食物也很豐富,雖然經歷了酷暑,但沒有出現虛弱的表現,當然也就無需強調進補了。
二忌跟風進補 好多人身體平和、體質不虛本不需要進補,但一聽到同事朋友最近在吃什麼補品、保健品,於是也不分虛實寒熱盲目跟風,隨便購買同樣的補品來進補。殊不知這樣沒有針對性的進補,不但不能達到補養身體的目的,反而會傷害身體。
三忌盲目亂補 秋季氣候乾燥,容易使人陰津耗傷,出現咽痛乾咳、大便乾燥、皮膚脫屑瘙癢、口唇乾裂等,進補應以潤秋燥,護陰津為主,多食甘涼滋潤的食物,如鴨肉、鯽魚、甲魚、牛奶、雪梨、甘蔗、香蕉、荸薺、竹筍、枇杷、桑葚、銀耳、黃瓜、蓮藕、百合等水果蔬菜,也可用養陰生津的中藥如沙參、麥冬、玉竹、石斛、枸杞、西洋參等用開水沖泡代茶飲。
四忌以藥代食 秋季進補,提倡以食物為主。重藥物,輕食物,盲目迷信藥物的神奇功效,不是科學的養生方法。是藥三分毒,能不吃儘量不吃。食物是用來養生的,藥物是用來治病的,只有患病了才需要用藥。
五忌過多過雜 有些人認為多多益善,雞鴨魚肉、山珍海味、名貴中藥以及國內外各種保健品,恨不能一口全吃下去,這樣補法是絕對不可取的。秋季進補,宜平調為主,適可而止。過則易損傷脾胃,造成脾胃積滯消化不良,甚至營養過剩、釀濕生痰,產生變疾,出現“四高”(高血壓、高血糖、高血脂及高尿酸)。補品過多過雜,還會出現相克等不良反應。 (張曉麗 周垚整理)

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