文／劉洋 在全民補鈣時代，很多人每天都會服用鈣製劑，然而有些人收效甚微，腿疼、抽筋等缺鈣症狀一直不見緩解。究其原因，體內維生素K2不足引起的活性骨鈣素減少也是一個原因。北京大學第三醫院副院長、骨科副主任宋純理就維生素K2助力科學補鈣的相關話題展開討論。維生素K2是一種獨特的維生素。它是由腸道微生物中的一些細菌合成，可以直接穿過血管壁進入骨骼、組織中，在體內發揮多種作用。其中，最突出的就是助鈣成骨。宋純理強調，維生素K2具有幫助成骨細胞分泌的初級骨鈣素羧化，變成活性骨鈣素，從而促進血液中的鈣離子沉積入骨。如果體內維生素K2充足，就可以啟動骨鈣素，活化的骨鈣素對鈣離子具有獨特的親和力，可以引鈣入骨，使鈣鹽沉積，從而促進骨礦化。維生素K2和維生素D3合作，可以有效促進鈣吸收和鈣成骨，是補鈣的雙重保障。另一方面，維生素K2不僅能促進骨細胞生成，提高其活性，還能抑制破骨細胞的活性，促進破骨細胞凋亡，從而抑制骨吸收，起到減少骨質流失的作用。人體內如果維生素K2不足，補充鈣劑不僅不能起到作用，還會留下健康隱患。經腸道消化進入血液的鈣離子無法變成骨鈣，就會異位沉積。這些鈣一旦沉積到了關節軟骨、血管、腎臟、皮膚等組織和器官裡，就會導致關節軟骨鈣化、骨刺骨痛、骨性關節炎、血管硬化等疾病。研究發現，維生素K2能夠智慧調節鈣離子沉積，防止軟組織和血管鈣化，對動脈硬化、骨與關節病變、高血壓，以及帕金森症都有不可替代的抑制和修復作用。維生素K2多存在於發酵食品，如納豆、酸菜和一些乳酪中。但民眾日常膳食中普遍缺乏這類食品，因此膳食結構中維生素K2含量不足。為維護骨骼健康及預防骨質疏鬆，健康成人每日需補充的維生素K2量50～120微克。骨質疏鬆及骨骼亞健康人群的維生素K2補充量則需適量增加。多項臨床研究證實，補充維生素K2能有效維持育齡女性骨密度、防止骨折，能顯著減少年齡增長造成的骨密度下降。