文／潘笑楠
「吃」似乎是一種萬能的交際方式。飯局千古事，得失寸唇知。有識之士透過飯局見微知著，識人用人，洞察飲食之道裡的經濟利益、社會關係、人際規則和文化滋味。選座：飯局的開始—選座，就已經可以看出一個人的為人處世風格了。據說李嘉誠喜歡從選座位識人。如果吃飯時，有哪位喜歡選領導身邊的位置坐，他覺得此人過於積極，心術可能不正；而有的人卻偏偏不喜歡坐在領導身邊，老是挑離領導最遠的位置，這種人要麼太膽小，要麼心裡有鬼，他也不看好。坐姿：飯局中的坐姿多少可以看出一個人的性格特點
。比如飯局中正襟危坐的人平時待人接物一般也會一本正經、中規中矩；身體前傾，把胳膊支撐在桌子上的人則比較急切地想融入氛圍或人際圈；身體緊貼椅背，仿佛深陷在餐椅中的人一般比較內向，不太享受與人交流。
談話：飯局中，講話方式也非常重要。講話大聲的人一般都熱情豪爽，但也可能自信過頭；說話小聲的人善於思考，但可能比較敏感；語速緩慢而沉穩的人則會給人一種成熟穩重的安全感。買單：買單行為是一種人情結算與義務承擔，朋友間的輪流買單可以說是為了友誼可以循環往復下去的一種方式。「飯局」一詞是把「飯」與「局」連成一體，吃的是飯，但也深陷人際關係這個「局」中，如果做得不好，會適得其反。
飯局中，最好「多參局，少說話」。多參局是為了讓自己更多地出現在別人面前，大多數人都認為熟悉的人安全可靠。從某種角度來說，一個人只要曝光次數足夠多，完全可以讓對方記住你。少說話，一方面是為了減少失誤，給別人留下一種成熟穩重的印象，另一方面也是為了給人際關係留白。人們在交往過程中，如果能給對方留下一些空間，會有利於彼此的交往。不過，以上所言只是一般經驗，並不是放之四海而皆準， 「吃飯識人」也要具體問題具體分析。如果你想改善人際關係，組一個飯局是不錯的選擇。