最近幾年，秋葵特別火爆，聽說，秋葵的籽和裡面粘稠的物質能補腎，是 否 有 這 樣 的 效果 ， 今 天 暫 且 不提，不過秋葵確實營養豐富，它原產於非洲，含有胡蘿蔔素，維C，多種B族維生素，鉀、鈣、鎂等微量元素，還有獨特的粘液蛋白，水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，抑制膽固醇和糖的吸收。
秋葵這麼好，那麼是不是每個人都可以食用呢？有腎結石的病人是否能夠食用？如果腎結石的病人食用了，會有哪些不良的影響？還有哪些人不適合食用秋葵？以下就來瞭解一下這些問題：
一、秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者，是不能食用的，否則容易影響排石，也容易引起痛風。因此腎結石病人，注意不要食用秋葵，不然會直接影響正常的排石治療，還容易因此增加結石的症狀。
二、秋葵是一種偏寒涼的蔬菜，因此脾胃虛寒、經常拉肚子的人群，是不能食用的，否則會加重腹瀉。
三、秋葵表面有小絨毛，這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃，如果本身腸胃功能不好，容易引起損傷腸道，造成腹瀉等腸胃反應。
四、秋葵中的黏液蛋白和皮上的絨毛屬過敏原，建議過敏體質的人群一定要注意觀察自己是否會對這些物質出現過敏反應。
五、孕婦最好不要吃秋葵，原因還是因為秋葵偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦，最好不要吃。
六、秋葵表面有些小絨毛，生吃會損傷腸胃，不建議生吃。
秋葵營養價值雖高，但是食用不當，其後果也是比較嚴重的，千萬要慎食。