孕期補鈣 純牛奶 優酪乳交替效果佳

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文/葉洲
準媽媽最擔心的事情之一就是怕攝取的營養不夠供給腹中的寶寶。事實上,孕期也的確會對一些營養素有特殊的需求,比如鈣。對此,專家指出,孕期通過喝奶補鈣是不錯的選擇,而純牛奶和優酪乳交替喝的補鈣效果最佳。孕期補鈣至關重要孕婦所需營養,鈣質至關重要。很多人認為骨頭湯可以補鈣,專家表示,事實上,因為骨頭湯中大部分的營養素都留在了骨頭上,湯中的鈣含量實際上非常少,所以僅喝湯水難以滿足補鈣需求。懷孕是母體的一個特殊生理調整過程,在整個孕期,母體約需要貯存鈣50克,其中供給胎兒30克。在母體如鈣攝入不足,胎兒需要的鈣就會從母體的骨髓、牙齒中奪取,以滿足生長的需要,這樣就使母體血鈣降低,發生小腿抽筋或手足抽搐。營養專家認為:為滿足孕婦對鈣需求量的增加,孕期補鈣的最好方法是每天喝250~500克牛奶。其實,孕婦喝牛奶不僅能夠為母體補充營養,而且對日後寶寶的骨骼發育有很大的益處。因此,對孕婦的補鈣,可從食用乳製品、豆製品、蝦皮、紫菜等富含鈣質的食物攝入;可以將肉骨頭燉酥 後,蘸點醋將骨頭嚼碎吃掉,也能補充鈣質。純牛奶優酪乳交替喝孕婦在選擇牛奶時是選純牛奶還是優酪乳好呢?有些人認為,孕婦不能喝優酪乳,只能喝牛奶。奶業專家王丁棉表示,其實不然,只要不是妊娠反應過大的孕婦,兩者交替著喝補鈣效果更好。牛奶本身含鈣豐富,且容易被機體吸收。而優酪乳是鮮奶經過乳酸菌發酵製成的,在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣,還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產生毒素的作用。在妊娠中後期,孕婦每日需要的鈣攝入量又有所提高,所以建議在選擇乳製品時,最好牛奶和優酪乳交替喝。此外,選購消費產品時應注意首先看產品是否由正規的廠家生產,要選擇距離保質期近的產品;要看它的保質期是否已過期,受過污染和過期變質的奶粉不能飲用。孕期無需過量進補除了純牛奶和優酪乳外,目前市場上還推出一些專門針對孕婦的奶粉。王丁棉表示,孕婦奶粉是根據孕產婦的特殊營養需求進行調製的,其配方更滿足媽媽的需求。儘管牛奶含豐富的鈣,吸收利用好,然而和孕婦奶粉相比,牛奶其營養組合並不完全適應孕產婦的需求。相對而言,牛奶是高脂高膽固醇,孕婦日常飲食的膽固醇脂肪攝入已經很豐富,所以媽媽奶粉會降低這些營養素的含量。孕婦需要額外添加DHA幫住胎兒腦部發育,牛奶中幾乎不含。此外,牛奶中鐵的含量也不夠豐富,沒法滿足孕婦需求。不過,專家同時強調,不少準媽媽懷孕後,為了滿足胎兒及媽媽本身的營養需求,孕婦對絕大多數的營養素比往常的需要增加很多。尤其是蛋白質、維生素、礦物質等,這樣才能保證寶寶在胎兒期得到足夠的營養保證。但是,如果孕婦飲食過於豐盛,造成營養過剩,可能導致妊娠糖尿病風險增多,胎兒過胖而造成寶寶長大後面臨成人期疾病的可能性增加。王丁棉表示,如果媽媽單純的通過日常飲食控制去補充營養,可能會面臨某些營養素超標,某些營養素不足。

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