陸遊以素食為美
文/劉新權
在宋代，吃得上肉是地位和生活富裕的象徵。那時候，還沒有騸豬的技術，豬肉的味道不是很好，所謂吃肉，可能主要是吃羊肉。有一句俗諺可以佐證： 「蘇文熟，食羊肉；蘇文生，食菜羹。」意思是說，熟讀了蘇東坡的文章，便可以登第做官，吃得上羊肉。據說那時京城官員有一種福利待遇，每月可以領取一份羊肉錢；否則，就只能終身為民，以菜羹度日。俗諺說的是北宋的情況。其實，南宋也是如此，也崇尚食羊肉。羊肉被視為上品，不是輕易能吃得到的。
與當時社會崇尚肉食的主流飲食觀念相異，陸遊則開風氣之先，堅定地以 「素食為美」，以 「田園菜蔬為美」。
陸游把素食和田園菜蔬寫進詩裡，用詩的手法、詩的語言進行謳歌，抒發[……]
李時珍棄文從醫
文/毛周林
李時珍之所以在中國的歷史上，尤其是醫學史上具有極其崇高的地位，最主要的還是因為他寫出了一本著名的醫書—《本草綱目》，這本書給後來的從醫者帶來了極大的便利，被外國人稱為是 「東方藥學巨典」、 「中國的百科全書」。
其實李時珍一開始並沒把從醫當成自己的理想。李時珍的父親與爺爺都是相當不錯的醫生，他們都希望自己家裡出一個讀書人，希望有一個人能夠通過科舉考試考取功名，走上仕途，不再行醫。可是這個希望一再地落空，最後他們都把希望寄託在李時珍身上。然而令人遺憾的是，李時珍只考中秀才，之後每次都以落榜告終。
據記載，李時珍考中秀才後還參加過三次鄉試。第一次參加鄉試是在他17歲那年，地點在武[……]
被蟲蛀掉的藥方
據傳清代名醫葉天士某次給一位病人搭過脈後對病人說：“你患的是不治之症，我無法醫治，還是回去吧。”病人聽後，滿懷憂慮而去。三年後，有個體魄強健的人
來找葉天士，葉天士一眼看去便認出這是三年前那個病人，感到十分驚奇。那人說：“葉先生三年前給我診斷，說是不治之症，而今我已大病痊癒，身強體壯。看來，先生還算不上醫術高明呀！”葉天士問明原委，感到十分羞愧，第二天就關閉診所外出拜師。這一天，浙江名醫陳振東家裡來了一位陌生人，四十開外的年紀，談吐文雅、舉止大方，苦苦哀求要拜其為師。陳振東把他收下了，讓他先在藥房學配藥。
陳振東的診所藥房在前堂，診室在後堂，病人到診室都要經過藥房。這位新到的配藥師站在櫃檯[……]
馬王堆出土醫書中的“養生經”
馬王堆出土的醫書包括《養生方》《導引圖》《卻穀食氣》《十問》《合陰陽》《天下至道談》《雜療方》等，書裡記載了詳實豐富的養生理念。湖南中醫藥大學第一附屬醫院皮膚科劉朝聖副教授等專家曾編撰了《馬王堆古漢養生大講堂》一書，系統梳理了馬王堆出土醫書的養生文化。劉朝聖介紹，由於漢代求仙思想盛行，養生之風在社會各階層蔓延，馬王堆出土的帛書上便記載了不少養生保健、美容養顏的方法，甚至是優生優育、注重胎教的理念。“比如《導引圖》可謂
我國迄今發現最早的一種醫療保健操圖譜；而在《養生方》中有一個養顏方，即每天早晨空腹服酒雞蛋，連吃21天，可以精神振奮、容顏秀美。特別是辛追夫人素有‘東方睡美人’之稱，她為世界醫[……]
徐俊醫生非洲義醫之行 歡迎全美國醫生加入
(本報訊記者趙廣智) 美籍華裔醫生徐俊2013年第一次踏上非洲，目睹當地缺醫少醫藥的悲慘狀況；回美國後成立“非洲哭泣”慈善機構，自籌善款，每年到非洲行醫，贈送物資給當地村民，為他們建醫院和學校。徐醫生心想作為人，就要回饋社會，如果沒有回饋，就是白來一趟，在這世界上，自己所索取的遠遠超過很多人，自己不能對外面的世界不管。當越來越多的人知道徐俊醫生團隊在非洲做的工作時，”非洲哭泣”(Africa Cries Out)非牟利機構(www.africacriesout.org)建立良性傳播，捐款越多，在非洲能幫助的事情也就越廣泛。2016年徐俊醫生為了讓更多的醫生可以投入全球義醫，聯合其他志同道合的醫[……]
美國進入流感季，疫情恐趨嚴重
冬的流感季節，從去年10月1日開始，到12月開始爆發感潮，現已演變為10年來最惡劣的流感季節。各州縣的衛生局都呼籲，還沒有注射疫苗的人，必須盡快注射。流感患者可以將其傳播到距離約6英尺遠的其他人。大多數專家認為，流感病毒主要是由流感咳嗽，打噴嚏或說話的人造成的飛沫傳播。這些水滴可能落在附近或可能被吸入肺部的人的嘴或鼻子裡。不太經常的情況是，一個人也可能接觸到流感病毒的表面或物體，然後接觸自己的嘴或鼻子，從而感染流感。為了避免這種情況，人們應該遠離病人，如果生病就留在家中。經常用肥皂和水至少洗手20秒也很重要。如果沒有肥皂和水，請使用酒精擦手液。床單，餐具先徹底清洗。餐具可以用洗碗機清洗，也可以[……]
曬飯風潮促進健康
文／施商澳洲一群女性們會在每週日做好接下來6天的午飯，這些午飯不僅健康，而且還幫她們節約了金錢。近日，這股新風潮已經刮到了圖片分享網站Instagram上，讓更多的女性加入其中。「曬飯」風潮吹到辦公室很多人在辦公室都會看到帶飯來上班的同事，他們的飯盒通常很漂亮，裡面的食物也很健康，現在這種提前準備好午飯的行為已經成為Instagram網站的新風潮，不少人紛紛「秀」出自己準備的一周午飯圖片。有人監督更易堅持隨著這股新風潮正在進行，這種「你看，我吃得多健康」的曬圖行為讓不少人表示想參與其中，與以往的曬照片不同，很多人承認這種公開健康午飯的行為會督促自己繼續這樣堅持下
去。有營養專家建議，在準備一[……]
看羋月傳聊中醫藥常識
翳症外治需辨證文／劉靜(中日醫院眼科主任醫師)
在《羋月傳》一集裡，羋月發現曾經耳聰目明的葵姑變得老眼昏花，視物不清。一番望聞問切，羋月當即診斷葵姑罹患翳症。那麼，翳症是什麼病？羋月的診
治方法是否正確？翳症可分為三種類型翳，始見於《素問．至真要大論》， 「諸寒之而熱者取之陰」。王冰注： 「言益火之源，以消陰翳。」即採取補火之法，消除陰寒之氣。陰翳是陽光被遮蔽而致的陰寒。《諸病源候論．目膚翳候》曰： 「膚翳者，明眼睛上有物如蠅翅者即是。」目翳是指眼內所生遮蔽視線之目障，其症狀與現代醫學所說的白內障一病相似。從中醫上講，目翳分為風熱型、肝腎陰虛型和氣血瘀滯型。風熱型：因外感風傷衛表，循經上犯[……]
英國全科醫生怎樣運轉
文/朱鳳梅夏雨青王震(中國社會科學院公共政策研究中心)
在英國全民健康服務體系（NHS）中，有一支不可忽視的中堅力量—以私立為主體的全科醫生。這支全科醫生隊伍通過自由執業、能進能出、優勝劣汰，實現了醫療衛生服務的市場化，解決了英國國民九成左右的就醫需求，讓八成左右的英國國民不用去公立醫院排隊看病，而其耗費的醫療經費僅為8.2%。英國90%左右的基礎醫療服務由全科醫生提供，所謂「政府主導」，實際指的是其資金來源主要來自政府稅收，而其初級醫療服務的提供，則是典型的私立主導。英國的全科醫生，75%在私立診所執業，英國政府通過簽約方式購買其全科服務。作為醫療體系中堅力量的全科醫生，有效地承擔了整個醫[……]
老人防摔掌握這些技巧
文／王天鵝
世界衛生組織發佈報告指出，全球每年有30餘萬人死於跌倒，其中60歲以上老人占了一半。為了防止老年患者摔倒，醫院都有防摔手冊，並安排護士協助老人如廁、打水等。那麼，家裡有老人的，作為兒女千萬要時刻警惕了，為了防止老人摔倒，還是採取一些具體措施吧。防摔可練練太極北京市通州區老年病醫院喬佳表示，要防止老人摔倒，首先要增強老人身體的各項機能，如堅持參加規律的體育鍛煉，以增強肌肉力量、柔韌性、協調性、平衡能力、步態穩定性和靈活性，從而減少跌倒的發生。適合老年人的運動包括太極拳、散步等。其中，太極拳是我國優秀的傳統健身運動。其次，選擇適當的輔助工具，使用合適長度、頂部面積較大的拐杖。將拐杖、[……]