英國強制休健康假
文/伍鐸克
2007年，英國工會聯合會調查發現，英國人每週平均無報酬超時加班7小時6分鐘。換句話說，如果每人年初就把一整年的加班時間全部用完，那要等到2月23日才能開始領取薪水。
長期加班讓很多英國人身心疲憊，一些女性常常一邊加班一邊計算自己受孕的最後期限。多年來一直為婦女爭取同工同酬和其他權益的女性權益組織 「福西特協會」認為，這是女性 「沒有選擇的選擇」。近年來，英國政府頒佈了一系列宣傳、呼籲措施，幫英國人享受休假權利。
保證帶薪休假
除了公共假期，英國的法定帶薪假期是每年5.6周，即全職工作者每年享有28天帶薪假期。雇主有義務要求員工把年假按時休完。有些公司甚至明文規定，若員工在[……]
英國人為何愛吃炸魚薯條
英國人常被調侃 「除了炸魚薯條，這個國家真的沒什麼可吃的」。但英國人從來不以為意，炸魚薯條始終吃得有滋有味。
為啥英國人愛它
在最早，英國人是將炸魚和薯條分開來吃的。將普通麵粉和自發麵粉混合在一起，加上鹽和蛋黃，再配上油去炸去頭尾、脫骨的鱈魚，這最早是在西元16世紀，從葡萄牙和西班牙逃到英國的猶太難民想出的吃法，因為他們地處北海，坐擁豐富的鱈魚資源，為什麼不吃呢？
進入19世紀，伴隨工業革命浪潮，火車運輸讓新鮮的鱈魚可以被運到人口更稠密的英格蘭中南部地區，而這時的人們發現，如果將馬鈴薯條炸一炸配上炸魚，味道又好而自己又更能吃飽。
因為這種炸魚配薯條的吃法，在當時更能配合經濟飛速發展時代[……]
狗為什麼喜歡啃骨頭
文/尚力
狗啃骨頭，天經地義，那麼狗為何如此偏愛骨頭呢？明明骨頭上只有一點點肉，而且那麼點肉屑很快就就被啃光。可即便如此，狗仍然啃咬不休，用牙齒在上面不停刮擦，最後還要把骨頭塞到嘴巴裡用臼齒拼命咬碎吞下去。
估計很多人都想不明白，到底為什麼狗以及其他很多食肉動物，都願意做這麼沒效率的事情—寧願花上好幾個小時，費盡力氣又是刮又是咬的，只為把這麼點看起來沒多少營養的食物吃乾淨。答案就在於自然界的優勝劣汰。
從古至今有許多動物都食肉，但只有食肉類哺乳動物具有進化了的牙齒可作壓碎與咀嚼之用，適用於切開獸肉，狗是從群居動物發展進化而來的，直到現在它們依然具有這類動物的特性，所以狗的進化可以從它已絕[……]
大西洋中醫學院朱海娜校長藉”臍帶血”憶辦學艱辛
(本報訊 記者趙廣智)大西洋中醫學院位於佛羅里達州的勞德戴爾，是一所美國國家認可，非盈利性的教育機構。朱校長50年代畢業於上海第二醫科大學，並在上海市第二人民醫院擔任婦產科醫師。朱校長於80年代初來美後，潛心於婦產科的中西醫結合研究和臨床實踐；22年生涯接了成百上千的小生命。在產房母親忍著幸福的疼痛，把嬰兒從自己體內擠出來送給這個世界，這時嬰兒只有一根臍帶和母親相連接，臍帶脫落，但血源還在母親，是呀！母子何止是連心，母子更是連血啊！朱校長1994年創辦了大西洋中醫學院。容易嗎？不容易！這棵弱小的種子是靠當地的父老鄉親們哺育和吃百家飯長大的。經過21年的辛勤耕耘，從碩士班到博士班。大西洋中醫學院[……]
太關注長相或與厭食症有關
【本報訊】神經性厭食症患者總感覺自己的體型比實際的要胖，從而極端厭食，
導致體重過輕。日本一項新研究發現，這些患者不僅常常通過照片和鏡子等關注自己的面孔，還會過度關注他人的面孔。這種腦部活動可能是導致神經性厭食症的一個原因。日本獨協醫科大學等機構研究人員在《科學公共圖書館綜合》上報告說，他們注意到很多神經性厭食症患者存在認知異常，總覺得自己要比實際情況肥胖。研究人員請15名女性神經性厭食症患者參加試驗，讓她們觀看自己和他人面部的照片，同時分析其大腦內部負責識別身體和面部形象的「梭狀回」的血流量，並將這些結果與正常人進行對比。結果發現， 正常人只有在看到自己的面部照片時， 梭狀回的血流量才會增[……]
日本癌症患者10年生存率達60％
【本報訊】（記者藍建中）日本國立癌症研究中心日前發表一份調查報告稱，通過對日本約3.5萬名癌症患者進行追蹤調查，發現整體上，癌症患者的10年生存率達到58.2％，與5年生存率相差無幾。研究小組以約3.5萬名癌症患者為對象，統計了5年後和10年後生存的患者比率。這些患者是1999年至2002年期間被診斷為癌症後開始進行治療的，研究小組在排除了癌症以外原因導致的死亡後，計算出患癌後的相對生存率。結果發現，與被視為癌症治癒指標的5年生存率（63.1％）相比，10年生存率達到58.2％，二者沒有太大差別。其中，胃癌的5年生存率為70.9％，10年生存率為69％，僅相差1.9個百分點。不過，肝癌5年以後[……]
降脂新思路
【本報訊】（ 記者王丹）敲減小鼠細胞特定蛋白能降低肝臟中膽固醇含量膽固醇
和甘油三酯等脂類過高可引起一系列心血管疾病和代謝性疾病， 降低血脂成為預防和治療代謝性疾病的重要手段之一。日前， 中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所陳雁研究組發現，細胞內高爾基體上的一類蛋白PARQ3 參與膽固醇的合成代謝調控， 由此提出降血脂研究的新思路。上述成果已在國際學術期刊《自然通訊》上發表。膽固醇是維持細胞膜透性和流動性的重要組分， 也是體內許多重要物質，如維生素D、膽汁酸、腎上腺皮質激素、性激素等的合成前體。此前大量研究認為， 生物體內膽固醇的合成過程受轉錄因數SREBP 及其護送蛋白Scap的調控[……]
人工智慧可以取代醫生嗎
文／譚嘉
IBM日前宣佈研製出世界首個人造奈米尺度隨機相變元，並構建了由500個該神經元組成的陣列，以類比人類大腦的工作方式進行信號處理。有評論稱，人工智慧擬人時代或迎開端。同時，據媒體報導，IBM的「沃森」（Watson）人工智慧系統近日僅用10分鐘就診斷出一名60歲女性患有罕見的急性骨髄性白血病，並且找到了最適合的治療方法。已有不少家醫院計畫使用經紀念斯隆—凱特琳癌症中心訓練的IBM Watson腫瘤解決方案，以期助力獲得個性化的循證癌症治療方案。電腦診病是否將變成現實？強人工智慧時代還很遙遠神經元是人類神經系統的最基本結構，人造神經元的問世，是否意味著未來可能會製造出類人甚至超越人類的[……]
老年癡呆症 有何新發現
文／鄭穎璠
在美國麻省總醫院的多位學者長期致力於老年癡呆的研究，在此我們請該院學者介紹他們在關注什麼？他們發現了什麼？
早干預常常卡在哪兒
對於老年癡呆症提早干預可延緩疾病發展，因此早期干預備受關注，而早干預的前提是要提早發現疾病的蛛絲馬跡。
大腦新型成像技術研發一直是麻省總醫院的重要研發領域，對於老年癡呆來說，其最重要的發現是借助PET成像系統證明瞭患者大腦中確實有Tau蛋白的存在。麻省總醫院多學科大腦研究中心史提芬．阿諾德博士介紹，他們發現阿茲海默症的發生遠遠早於患者記憶力下降的起始時間點，因此在今後通過大腦成像的更進一步研究，有望幫助人們在患者出現記憶力下降等臨床症狀之前幾年甚至[……]