餐桌上的歷史風景
文／韓天琪張文靜
常言道， 「民以食為天」，作為日常生活的重要組成部分， 「吃」一直是中國人所津津樂道的話題。那麼，古代中國人是如何進餐的？古人餐桌上的禮儀又是怎樣的？
分餐與小食案
現代中國人一般採用圍桌會食的方式進餐，這種親密接觸的會食方式，是中國飲食文化的一個重要傳統。不過，據中國社會科學院考古研究所研究員王仁湘介紹，我國歷史上還有過另外的進餐
方式。
「分餐制的歷史無疑可上溯到史前時代，它經過了不少於3000年的發展過程。會食制的誕生大體是在唐代，發展到具有現代意義的會食制，經歷了一個逐漸轉變的過程。」王仁湘說道。
令人意想不到的是，這種轉變的契機竟然與中國人起居方式的改變[……]
中老年人如何保養皮膚
文／桑霞
防曬：
長期日曬會使皮膚彈力纖維變性斷裂，加速皮膚老化。因此要避免過量的日光照射。在戶外活動時，應在暴露部位塗擦防曬霜，持別是在太陽直射我們的春末夏初。還要儘量避免在上午十點至下午五點之間這段日光強烈的時間內做戶外運動。做好皮膚的清潔：要對皮膚經常進行洗浴。洗浴不僅可以去除皮膚表而的皮脂、汗液、脫落壞死的上皮角化細胞、細菌等，保持皮膚清潔，還可改善皮膚代謝。角質層表面程有一層脂質膜，保護角質層，從的保持皮膚適度的柔韌性，使肌體免受外界潮濕、乾燥及溫度等變化的刺激。過多的洗浴，會使皮膚角質層表而的保護性脂膜過少，引起皮膚乾燥、脫屑、發生斑紋或皺裂等，降低了皮膚的抗病能人。特別是在皮[……]
早老性癡呆六誤解
文／李濤
早老性癡呆症( 阿茲海默症) 是老年性癡呆症中最多見的一種，但很多人對這種疾病的理解存在一定的偏差。美國「網路醫學博士網」最新載文， 總結出「早老性癡呆症的6大誤解」。誤解1. 只有老年人才會得癡呆症。據統計， 65 歲以上老人中，早老性癡呆症患者占1／8。然而， 65 歲之前發生早老性癡呆症的病例占5% ～10% 。四五十歲的人也可能會發生該病， 但多屬於遺傳。
誤解2. 一些記憶喪失屬於正常現象。應該注意區分由於忙碌而導致的暫時性健忘與記憶喪失之間的區別， 前者可以恢復記憶，而後者則屬於衰老所致。如果想不起心愛的人的名字或者記憶喪失影響正常生活， 那麼最好就醫診治。
誤解3[……]
趕走健忘蟲老年人多寫字吃蘋果
文／瞿晟
出門忘了關燈、手機總落在家裡、工作時丟三落四…不知從什麼時候開始，一個個的「健忘蟲」把我們的大腦「吃」得一片空白。「健忘」也不再是老年人的專利，很多年輕人也加入了健忘的陣營。「對不起，我忘了」這句話在現代生活中，已經像口頭禪一樣出現得越來越頻繁。年輕人也越來越健忘在一家外企公關部工作的王小姐，平時工作節奏很
快，白天不是開會就是寫計劃，晚上還得與國外客戶聯絡，常常身心疲憊。「近一段時間，已明顯感到自己記憶力減退，剛開始經常忘記帶手機、會議材料，現在已經發展到經常記錯客戶姓名，對著打開的電腦發呆，但忘記要查什麼資料。前幾天打電話給一個朋友，電話接通後，卻突然想不起來給誰打的，只好先[……]
飲食療法治療女性免疫性不孕
不孕是相對概念，是指免疫使生育力降低，暫時導致不育。不育狀態能否持續取決於免疫力與生育力間的相互作用，若免疫力強於生育力，則不孕發生，若後者強於前者則妊娠發生。
【食療一：煨鹿尾】
配料乾鹿尾100克、蘑菇300克、冬筍50克。製法乾鹿尾用開水發脹，撈出洗淨污穢，再下鍋燒10分鐘後，撈出退去毛，不淨再燙、再退，直至淨為止，用清水洗淨，冷水漂洗30分鐘，再次放入鍋內，煮沸後改用文火燉熬至熟，待用。將熟鹿尾順縫剁成短段，蘑菇切成小塊，冬筍切成片。將蔥、薑片放鍋中，炒成金黃色，放入雞湯、豬油、紹酒、鹿尾、冬筍、白蘑，調味後用中火燜酥，加糖、味精煮至收汁，淋入香油，即成。功能溫陽益腎， 暖宮促孕。[……]
專屬於產婦調理的四大類水果
任何一個時期的人群都要注意身體的調理，一些特殊的時期就更加需要注意調理了。我們現在就針對女性的特殊時期裡的產後時期中的調整事項來進行介紹。
現在就針對產婦的飲食情況來進行介紹，說到產婦在調理身體的時候水果是不能亂吃的，但是有一些水果還是可以吃的。那麼，產婦應吃哪些水果呢？
1、產婦水果—香蕉香蕉中含有大量的纖維素和鐵質，有通便補血的作用。產婦多愛臥床休息，胃腸蠕動較差，常常發生便秘。再加上產後失血較多，需要補血，而鐵質是造血的主要原料之一，所以產婦多吃些香蕉能防止產後便秘和產後貧血。產婦攝入的鐵質多了，乳汁中鐵質也多，對預防嬰兒貧血也有一定幫助作用。
2、產婦水果—紅棗
紅棗中含維[……]
懷孕期胎兒都喜歡吃什麼食物？
孕期準媽媽愛吃的，營養豐富的， 對胎兒發育有好處的食物， 就是胎寶寶最喜歡的食物，但是胎兒是根據孕婦的不同生理時期喜愛不同的食物。應根據孕婦的不同生理時期， 胎兒分別喜愛不同食物：
1 、懷孕初期( 前3 個月) 。
此期間胎兒生長慢， 各營養需要與孕期前基本相同。如有噁心、嘔吐反應， 就儘量適應孕婦的， 胃口， 供給孕婦喜歡的食物。為減輕嘔吐反應， 可供給較乾的食物，如燒餅、餅乾、烤饅頭乾、麵包乾等， 嘔吐嚴重的， 多吃些蔬菜、水果等偏鹼性食物， 以防酸中毒。
2 、懷孕中期(4 ～ 7 個月) 。
此期間胎兒生長發育快， 故應多供給營養豐富的食物， 如蛋、奶、瘦肉、魚類、豆類和蔬菜[……]
女人中年養生需提防的三問題
女人步入30歲，健康成了最受關心的話題，保健成了我們常常掛在嘴邊的字眼。當愛情已塵埃落定，當事業漸入佳境，身體卻疲憊萬分進入了多事之秋。在眾多的養生方法中，以下三種應額外注意。
乳癌發病居高不下
有關資料顯示，乳癌已上升為女性腫瘤的首位，成為威脅女性健康的頭號殺手。多數病人在洗澡、更衣或自己摸乳房時，偶然發現一側乳房有腫塊，少數是單位體檢時醫生發現的。一般來說，惡性腫瘤的形狀不規則，邊界不清楚、活動受限，表面不光滑，而良性腫瘤則相反。這些腫塊開始很小，慢慢長大。當乳房皮膚呈橙皮樣改變或出現「酒窩狀」時，則表明疾病到了晚期。
應對方法
1、洗澡時避免用熱水刺激乳房，更不要在熱水中長時間浸[……]
哪些食物養女人
文／丁玎
美麗與健康是女人永恆的追求。然而忙忙碌碌的現代化生活使人們行色匆匆，無暇他顧。怎樣才能保持健康與美麗？下面就給女性朋友推薦一些食物，讓大家獲得從頭到腳的營養。
護腎黑豆
自古黑豆就被譽為腎之穀，而從外表上來看黑豆，你會發現其形狀與人體腎臟相似。它不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。另外，不吃過鹹的食物也會減輕腎的負擔。
護胃甘藍
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然養胃菜。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議其多吃甘藍。患者也可以將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍癒合的作用。
護甲雞蛋
健康的指甲是粉紅色[……]
未來患者吃藥就能修復組織器官
【本報訊】（記者林小春）美國研究人員用一些化合物把皮膚細胞成功轉化為心肌細胞與腦細胞，這一重要突破為將來利用化學藥物修復和再生組織器官奠定了基礎。這項研究由加洲大學舊金山分校華人科學家丁勝教授領導，其成果以兩篇論文的形式分別發表在美國《科學》與《細胞．幹細胞》雜誌上。在發表於《科學》雜誌的第一項研究中，丁勝等人對89個已知會促使細胞重新程式設計的小分子進行篩選，找到9種化合物的組合可把人類皮膚細胞轉化為心肌細胞。這大體分為兩步，首先讓皮膚細胞進入一種類似多能幹細胞的狀態，多能幹細胞在特定器官中可分化為多種細胞類型，其次把這些細胞轉化為心肌細胞。研究人員表示，在把這些改造細胞植入發生心肌梗死的小[……]